دستگاه سیخ شور

یکی از کاربردترین دستگاه‌ها در رستوران، هتل‌ها و کترینگ‌ها، سیخ شور است که به کسب و کارهای مرتبط با تهیه غذا کمک می‌کند سیخ‌های کباب و جوجه را در مدت زمان کمی تمیز کنند. زمانی که در یک رستوران تعداد زیادی کباب پخته می‌شود، شستن سیخ‌های آن کار راحتی نخواهد بود زیرا از یک سمت نیروی انسانی باید تعداد زیادی از آن‌ها را شست و شو دهد و از سمت دیگر به علت خشک شدن غذای روی سیخ، تمیز کردن آن کار سختی خواهد بود. برای رفع این مشکل، دستگاه سیخ شور معرفی شد که در مدت زمان کوتاهی می‌توانند تعداد زیادی از سیخ‌ها را شست و شو داده و بدون ایجاد هیچ خشی، آن‌ها را تحویل کارفرما دهند. در ادامه با شرکت زاگرس همراه باشید.

انواع دستگاه سیخ شور

دستگاه سیخ شور با توجه به کاربرد خود به دو دسته تقسیم می شود:

• سیخ شور اتوماتیک: همانطور که از نام این دستگاه پیداست، کل فرآیند شست و شوی سیخ‌ها به صورت اتوماتیک انجام می‌گیرد. شما می‌توانید 300 سیخ را در دستگاه قرار داده و پس از 15 دقیقه همه آن‌ها را تمیز و شسته شده تحویل بگیرید. در حالت عادی می‌توان هر ساعت 1200 عدد سیخ را با کمک دستگاه سیخ شوی تمیز کرد اما یک تایمر هم بر روی آن وجود دارد تا اپراتور بسته به نظر خود، تغییراتی در زمان شست و شو اعمال کند. این دستگاه در دو مدل سیخ شور 65 و سیخ شور 75 موجود می باشد.
• سیخ شور حلزونی: در سیخ شور حلزونی می‌توان 500 عدد سیخ را در هر 20 دقیقه شست؛ در نتیجه شما در عرض یک ساعت 1500 سیخ تمیز در اختیار خواهید داشت. اپراتور در هر بیست دقیقه باید دستگاه را خاموش کند تا بتواند سیخ‌های تمیز را از دستگاه بردارد. این مدل مصرف آب بسیار پایینی داشته و با کمترین مصرف آب ممکن، می‌تواند سیخ‌های کثیف را تمیز کند. این دستگاه در سه نوع 70، 80 و 90 سانتی تولید می‌شود که بسته به اندازه سیخ‌ها می‌توان مناسب‌ترین دستگاه را انتخاب کرد.